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原创稀奇的蚕豆皮薄肉嫩,入口柔糯,制作出的美食也是拍案叫绝
原创稀奇的蚕豆皮薄肉嫩,入口柔糯,制作出的美食也是拍案叫绝
浏览:77 发布日期:2019-11-25

原标题:稀奇的蚕豆皮薄肉嫩,入口柔糯,制作出的美食也是拍案叫绝

每天更新三道分别的菜肴,每道菜行使的手段烹饪技巧也是有所分别,通太甚别维度来表现食材的魅力,那么今天用到的主食材:西葫芦、蚕豆,以其行为原原料,搭配分别的食材,制作出纷歧样的家常美味,浅易易操作!想要学习的至交直接遵命下列步骤进走操作即可,期待行家抑闷哦!

同时原料,调料可根据自身喜欢情况自走调整,不会的能够留言,青村君将逐一解应哦!

保举一:西葫芦谷垒

原料:西葫芦2个

调料:面粉适量,生抽1幼匙,蚝油1幼匙,醋1幼匙,香油1/2幼匙,白芝麻少许

做法:

1、西葫芦洗净后切成丝(图①),放入一个大碗里,添入面粉(图②)拌至一切西葫芦丝都均匀裹上面粉,碗底还有一点点干粉的状态(图③)。

2、把拌益的西葫芦丝放入蒸屉, 苏宁金服“自力”之惑大火烧开后转中火蒸10分钟(图④)。

3、将生抽、蚝油、醋、香油和白芝麻同化,调成蘸汁(图⑤、⑥),用西葫芦丝蘸食即可。

张开全文

青村有话说:也能够将西葫芦切成片,沾上面粉和鸡蛋液,然后放进炎油锅浸炸熟,盛出后沥油,放凉后蔬食味汁即可。

保举二:麻辣蚕豆

原料:蚕豆瓣200克

调料:辣椒粉10克,胡椒粉10克,花椒10克,盐适量,白糖适量

做法:

1、蚕豆瓣洗净,备用(图①)。

2、锅中添入少许油,幼火烧至三成炎,放入花椒炸香,然后将其捞出(图②)。

3、大火将锅烧至六成炎,放入蚕豆瓣翻炒均匀(图③)。

4、在蚕豆瓣中添入盐、白糖搅拌均匀,淋入约150毫升的净水,添盖用中火慢焖,直到蚕豆瓣熟柔(图④)。

5、将盈余汤汁用大火收干,然后放入辣椒粉、胡椒粉搅拌均匀即可(图⑤)。

保举三:葱香蚕豆

原料:蚕豆200克,葱1根

调料:盐适量,白糖适量,味精少许

做法:

1、蚕豆剥壳取豆;葱择洗整洁,切成末,备用。

2、锅中倒入少许油烧炎,放入1/3的葱末爆香,倒入蚕豆轻炒(图①~③)。

3、添入适量水,放盐、白糖,中火焖煮5分钟旁边(图④、⑤)。

4、开盖炒匀,至蚕豆熟柔,收汁,添味精调味,撒上盈余的葱末(图⑥),关火盛出即可。

青村有话说:买稀奇蚕豆时必然要剥开蚕豆望一下,筋是绿色的蚕豆才是稀奇的。稀奇的蚕豆皮薄肉嫩,入口柔糯。倘若筋的颜色变暗,那就表明蚕豆不稀奇了,而且皮厚肉硬,口感不益。

望完必然要本身回家脱手试一试哦,别做走动上的低子,不然你永久都学不会呢,青村君憧憬你的收获。倘若有什么偏见也迎接挑出来呢,说不定下一期就出咯!